Gastronomie: Einkaufsvorteile für deutsche EWA-Mitgliedsbetriebe

Die wirtschaftlichen Rahmenbedingungen für Gastronomiebetriebe in Bädern, Thermen und Freizeitanlagen haben sich in den vergangenen Jahren spürbar verändert. Steigende Einkaufspreise, zunehmender administrativer Aufwand und begrenzte Verhandlungsspielräume stellen insbesondere kleinere und mittlere Betriebe vor große Herausforderungen. Gleichzeitig ist es für einzelne Anlagen häufig kaum möglich, allein über das eigene Einkaufsvolumen dauerhaft attraktive Konditionen bei Lieferanten zu erzielen.

Mit der vivamar Wasser-Freizeit-Dienstleistungs-GmbH (vivamar WFD) bringt sich ein neues EWA-Fördermitglied ein, das seine langjährig aufgebauten Einkaufsvorteile künftig auch den deutschen Mitgliedsbetrieben der EWA zugänglich machen möchte. Die vivamar WFD ist eine 100%ige Tochtergesellschaft der GMF GmbH & Co. KG und fungiert seit vielen Jahren als Einkaufsverbund für Bäder-, Thermen-, Sauna-, Fitness-, Wellness- und Hotelanlagen sowie für angeschlossene Gastronomiebetriebe.

Ziel der Kooperation ist es, die durch zentrale Rahmenverträge erzielten Einkaufsvorteile der vivamar WFD an die EWA-Mitgliedsbetriebe weiterzugeben. So entsteht ein unmittelbar nutzbarer Mehrwert für die betriebliche Praxis: Mitgliedsbetriebe erhalten die Möglichkeit, von verbesserten Konditionen und bewährten Beschaffungsstrukturen zu profitieren –kostenfrei und ohne vertragliche Verpflichtung.