Nach seinem Studium an der Deutschen Sporthochschule in Köln mit Abschluss als Diplom-Sportlehrer folgte eine langjährige freiberufliche Tätigkeit als Sportlehrer im Präventions- und Rehabilitationssport. Seit 1990 ist Achim Fischer im Freizeitanlagen-Management tätig. Sein beruflicher Weg führte über das Hettlage-Freizeit-Center in Netphen/Siegen nach Düsseldorf zur KÖ-Therme, bevor er nach einer beruflichen Qualifikation zum Wirtschafts-Sportreferenten ab 1994 als Marketing-Koordinator im AQUALAND Freizeitbad in Köln tätig war. Seit August 1999 ist er im kommunalen Freizeitanlagen-Management bei der KölnBäder GmbH tätig und leitet dort den Bereich Marketing & Unternehmenskommunikation.